《米芝蓮指南 香港 澳門 2010》正式出版，米芝蓮餐廳又再成為熱話，要了解米芝蓮餐廳，先要解讀米芝蓮指南，以下將為大家一一解讀米芝蓮。

三星有意思
1星 — 同類別中出眾的餐廳
2星 — 傑出美食，值得繞道前往
3星 — 出類拔萃的菜餚，值得專程到訪

「必比登『米芝蓮車胎人』美食」(Bid Gourmand)圖標
即以$300或以下提供三道主的菜餚

全新圖形標誌
香港澳門版指南，最特別是加插了一個標誌，代表供應本地美食的食店，雖然沒有取得星級榮譽，但不少均被歸入「必比登『米芝蓮車胎人』美食」的推介範疇。

以叉匙把餐廳舒適度分類
一對代表頗舒適，如此類推，分舒適、十分舒適、高級舒適及豪華，紅色代表上佳。

手揭動畫米芝蓮
細心留意每頁的右下角都有隻小小米芝蓮食點心，只要用手快速揭頁便會發覺其生鬼表情，有食飽飽樣、吐胃氣樣、滋味樣等。