斯洛伐克(Slovenska Republika)為歐洲中部的一個小國，要說歷史可以追溯到1918年當時和捷克一起組成捷克斯洛伐克社會主義共和國，當時的領土包含匈牙利的一部分土地，匈牙利人是主要居民，後來相繼被二戰時的德國佔領，二戰之後落入蘇聯之控制之中，成為社會主義國家。1989年前捷克斯洛伐克政局起變化，1992年通過公投，1993年1月1日斯洛伐克正式宣佈脫離捷克斯洛伐克社會主義共和國而成為今天的一個獨立主權國家。在「無痛分手」的情形下分成兩個國家，歷史名為「天鵝絨分離」。對比她們的鄰邦前南斯拉夫打了多年的內戰和死傷那樣多人民才得以獨立，斯洛伐克和捷克還是比較文明。
 
其首都為布拉提斯拉瓦(Bratislava)，在其舊城區內雖然名勝古迹比捷克為小，所以到達此處要數最有名的景點之一必然會是那位「溝渠維修工人銅像」，在市中心的一個角落的地上您可以看到一名溝渠蓋打開，一名維修工人半身爬出地面，充分反映斯洛伐克人 的幽默感。
 
就在舊城區的中心廣場中更可以看到一所建築物上留下一個炮彈在外墻上，原來是當年拿破崙攻打此地時的一個炮彈沒有爆炸而遺留在建築物上，就此成為一個有趣的景點，希望警惕後世的人戰爭的可怕之處。在廣場上更有一個拿破崙的銅像，不過奇怪的是以拿破崙的身形會有一對不合比例大的腳，估計是否銅像的設計師特意為拿破崙留下一對巨腳。假如不是聖誕市集的攤檔把拿破崙像擋住的話，我們可以拍攝跟他一起的合照，有點兒可惜。
 
就在市集中心之處找到一間餐廳，值得推薦與各位。餐廳名字叫Roland Cafe & Restaurant，超高樓底令坐在其中之人客有一種心情暢快的感覺。每一個星期日也有Brunch提供，每位16歐元。我們選擇了烤鱒魚和牛扒，分別為10.6和17.9歐元。烤鱒魚是整條上碟的，雖然鱒魚的魚骨比較多，不過廚師的烹調方式非常簡單，只是用海鹽來烤，魚的味道完全沒有被任何香料所掩蓋，您絕對可以品嘗正正的鱒魚味道，那是我最喜歡的一道菜式；而牛扒是肉眼扒，份量是300克，Medium Done特別顯出它的美味。前菜是一些像手指餅的麵包類食物，配以附上的醬汁有點像蛋黃醬來吃，非常開胃。更要順帶一提的是基本上所有在歐洲的洗手間也要收錢的，大概是每次0.5歐元一次，此餐廳之洗手間不單止免費，而且更有一種香味散髮出來，令您不覺得置身洗手間一般。
 
Roland Cafe & Restaurant
Address: Hlaune Namestie 5, Main square, Bratislava
Phone: +421 903 453 319
E-mail: bratislava@rolandcaffe.sk
 

文、圖：rwwu

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