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妙法寺 Mui Fat Chee

餐廳資料

地址	屯門藍地大街妙法寺
電話	2461-8567
菜式	廣東素菜館素食
人均消費	HKD100以下

味道		3
服務		3
環境		3
價錢		3

營業時間	星期一至日：12:00nn-03:30pm
付款方法	現金
訂桌資料	可供訂桌
招牌菜	齋菜

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讀書年代，曾到過大嶼山寶蓮寺吃過一次齋，那種無味、多油的佛寺齋菜，令我對素菜卻步。之所以，老友約我去妙法寺食齋，我一口拒絕，不過經他多番游說下，便決定一試。

原來，老友是為妙法寺剛加建、貌似蓮花的新殿而來，我覺得新殿的外觀頗摩登，頗具創意。老友則話像澳門某間賭場，有點失望。我愛新、他愛舊，各執一詞，最後決定還是放下「爭拗」，對齋堂醫肚為妙。

跟其他佛寺一樣，食齋就要先買票，兩個人就點了二人餐($150)，有兩個菜，湯及飯是任飲任食的。據工作人員講湯是每日不同，這天是蘋果湯，切得大件的蘋果，熬湯後雖然已不再爽甜，但又不致於腍到一咬即散，還有一點「口趙」頭，不過湯帶鹹，有別平日飲的清甜蘋果湯，感覺怪怪的，故此喝了一碗便停了手。

兩款小菜則挑了雜果沙律及西檸芋頭魚，前者是我見隔離枱吃得津津有味、且賣相西化，故便選中它。沙律醬吃得出不是在超市買到的罐頭貨，應該是廚師自製，味道也略帶甜，配合菠蘿、桃及腐皮等，當飯前頭盤頗開胃，但只嫌沙律醬太多，蓋過生果的清甜味道，故吃到中段，我們得把沙律醬撥走。

至於芋頭魚，上枱時用麵粉炸成的「魚皮」有點爆口，不過「魚鱗」做到凹凹凸凸，充滿立體感，頗傳神。入口「魚皮」相當鬆化，「魚肉」也頗嫩滑。但吃到最尾才發現原來還有一碟伴醬──檸檬汁，於是把僅餘的幾件魚肉蘸上汁醬，酸咪咪，中和了油膩感之餘，又可平衡芋頭的飽滯。

雖然只得兩個菜，但由於分量頗大，尤其是西檸芋頭魚，故我跟友人肚子很飽足，於是決定重返回蓮花大殿，踏上寺廟過百級樓梯，消耗熱量。

推介菜式

西檸芋頭魚、雜果沙律

用餐日期

27/03/2010

時段

午餐

用餐埸合

情侶約會

是次消費

HKD$ 75

食家評分

味道