雪頂餐包是漏漏的必點之物,墨西哥包的酥脆外皮和柔滑甜蜜的奶黃,熱騰騰時吃尤其驚艷,可不好為了影靚相而錯失美味呀!(just seek a legitimate reason for my bad photo, sorry~) 不過這餐的高潮在下一道,可惜漏漏記不得叫啥了,好象是貴妃啥啥窩巴…充滿海鮮鮮美的濃湯泡飯,配上炸得酥脆泛焦的窩巴,軟與脆交織的口感妙哉!再以香辛的蔥花提味,怒食個三四碗都嫌不夠。 尾聲的蛋白杏仁茶是又一推薦!濃密的杏仁香醇,甜得不過分的芝麻餡香濃稠密溜油,而湯圓外皮又不是特別黏牙那種,是漏漏能接受的口感(我比較怪,不喜歡太黏牙的糯米類)。
例湯是紅蘿蔔排骨湯,湯體較渾濁,口感香醇甘甜,沒有丁點味精的污染。
少不得名品冰燒三層肉,漏漏很喜愛這外脆中肥里嫩的三重口感,可是細細一件要八十多,實在是貴。一小口就十塊大洋沒了,令人心痛呀…
煎堆是前輩的偏好,漏漏覺得水準一般,雖然不算油膩,可惜出品不夠熱。
變奏版紅油炒手比京川滬餐廳的版本更為精致,皮薄而緊致,餡也由免治豬肉轉為鮮蝦,輔以青菜蓉,清新爽彈,比偏肥膩的傳統式更為輕怡鮮美;紅油也較清,不會過分油膩,微甜,整體來說是口味很討好的點心。
前輩大力推薦的豉汁鳳爪,皮滑而入味,咗起來豉汁爆出,滿口豉香一傾而出,陪襯花生也盡其香味,不過漏漏會覺得蓮香的出品更美味!
粉果外皮晶瑩而有韌勁,可惜稍稍厚身;餡料十足,韭菜香氣強烈,但始終不怎么喜歡花生的加盟。
雪頂餐包是漏漏的必點之物,墨西哥包的酥脆外皮和柔滑甜蜜的奶黃,熱騰騰時吃尤其驚艷,可不好為了影靚相而錯失美味呀!(just seek a legitimate reason for my bad photo, sorry~)
不過這餐的高潮在下一道,可惜漏漏記不得叫啥了,好象是貴妃啥啥窩巴…充滿海鮮鮮美的濃湯泡飯,配上炸得酥脆泛焦的窩巴,軟與脆交織的口感妙哉!再以香辛的蔥花提味,怒食個三四碗都嫌不夠。
尾聲的蛋白杏仁茶是又一推薦!濃密的杏仁香醇,甜得不過分的芝麻餡香濃稠密溜油,而湯圓外皮又不是特別黏牙那種,是漏漏能接受的口感(我比較怪,不喜歡太黏牙的糯米類)。
侍應們都親切友善,笑帶誠意,不會令你覺得假假的,還會提供一些點餐的建議。有意思的是餐廳用機讀卡代替寫單,夠強大的…
三個人清掉如上食物,實在是飽得可以,但精神上卻深度滿足。利苑就是利苑,比坊間一般茶樓的點心精致不少;可惜利苑始終是利苑,窮哈哈的漏漏還是舍不得呀!